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    巧克力餡心的制作
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       日期:2013-6-7   閱讀:3164次

          巧克力餡心的基本配方:巧克力1000克 淡奶油500克 制作:將淡奶油煮開,離火,將切碎的巧克力倒入淡奶油中,巧克力很快會融化,再將其 攪拌均勻,冷卻后放入冰箱中冷藏,待其凝固后,取出即成。將巧克力餡心搓成小球,外 面再掛一層融化后已冷卻到適當溫度的純巧克力,便制成了巧克力糖

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